在中国,面食在整个餐饮行业的地位高居前列,是中式快餐行业的金色产业。吃面条,吃得是一种文化,吃的也是一种享受,大街小巷中,随时可以听到这样的声音:“老板,二两小面,汤宽点,青多点,面硬点,搞快点……”几勺调料,少量葱花青菜,二两面条,无论是大老板,小姑娘,吃得就是那份熟悉的味道,要的就是那种满足的感觉。
成都川味面培训内容:
1、面食香料的配方比例。
2、香辣红油的制作技术。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的选择和煮制技巧。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的制作技术。
8、开面馆的各项事宜。
机构介绍
成都蒸巴食不仅是一家专业的川味包点与川味面条的技术培训机构,同时也是早餐与面店的经营者。在这里,你不仅能学到技术,同时也学到了如何成为一家店的老板。蒸巴食包子因味道独特,深受老百姓的喜爱,被评为成都名小吃。
蒸巴食捞面系列技术培训包括有:
干拌面系列:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面
大骨捞面系列:大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面
听了以上,是不是对于南充特色川味面条培训机构那个好有了更深的了解,如果想掌握更多川味面食技术,可咨询成都蒸巴食餐饮机构。