泉州正宗川菜去哪里学

溢香餐饮管理有限公司拥有实和雄厚的师资和就业网络。坐落于美丽的东亚文化之都——泉州。是经过工商部门注册的正规专业烹饪培训公司，是培养国家中高级烹调师、面点师、烹饪管理师、小吃创业个体的市级培训基地。先后与几十家星级酒店及大型酒楼建六立用人定点培训基地，和政府机构建立长期合作关系。

为学生全程指导就业，创业终身免费咨询构建良好的关系网络。就业率及创业成功率达98%以上，教师及早期学员先后获得几十项国际厨师比赛大奖。我们以好的产品和专业的技术团队，为客户提供好的产品、良好的技术支持、后期咨询服务，来我们接受培训的学员，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和老师做的的口味、香味、色泽完全一致。

代表菜品：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等
其它经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等。
培训详情：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、川菜基本刀工；
3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；
4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；
5、 川菜菜谱大全，40余款正宗特色川菜菜式学习；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

泉州市丰泽区东海街道云谷工业区 

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者，受到全国人名的欢迎。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外无论来自哪里，总有人品尝过川菜味道，也总有一道忘不了的川菜铭记于心。

在溢香餐饮培训机构培训，零基础、有经验者都可学习，针对独立开川菜店、创业及学习川菜手艺的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。