四川面食和拉面、刀削面不同的地方是重在于味道,而面食味道的主要来源就是面食臊子的制作。说得更通透一点,就是你学会做臊子以后,然后加上拉面或刀削面的制作工艺您就能做出川味的拉面或者刀削面。就好比红烧牛肉面,你把红烧牛肉面的臊子加到拉面上不就是红烧牛肉拉面了么。学做臊子也是项比较复杂的工作,包括选材、加工、炒制等流程,根据制作臊子的不一样,会有所不同。
学面条技术就到蒸巴食,成都蒸巴食,不仅是一家专业的川味包点与川味面条的技术培训机构,同时也是早餐与面店的经营者。
蒸巴食简介
成都蒸巴食餐饮管理有限公司创立于2005年,公司以其独特的“蒸”文化和营养美味的早餐食品享誉社会。在生产经营中,公司始终本着“发扬传统美味,专业提供营养健康餐饮” 的初衷,秉承“弘扬巴蜀美食文化,引领食尚先锋”的理念,从单纯的川味面食经营发展到包括川味面条、精品早餐、饮品、点心类食品的餐饮经营和技术培训。
为了提供高品质、高效率的服务,公司配有成熟的研发中心和配送中心以保证为消费者提供安全、新鲜、健康的饮食。“蒸的营养,真的巴适”已经让“蒸巴食”品牌成为都市人最喜爱的餐饮选择。目前蒸巴食门遍布全国各地,门店数已经逾千家。在未来,公司将逐步走向全国,将成为国内最具价值的餐饮品牌。
培训内容
实体店实操学习(包学包会)
干拌面条:脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面
面条米线:藤椒勾魂面、泡椒鸡杂面、孜然鲜兔面、牛肉面、 排骨面、怪味面、海味面、炖土鸡面、清汤杂酱面、 重庆小面
抄手水饺:臊子抄手、水饺、蘸饺
蒸巴食的优势
1. 我们所有的培训都是在实体店里操作,学员学习期间所制作的产品都达到店里的售卖标准,都是卖给顾客的,以后回家开店所做的产品和总店的产品没有任何区别。这就是实体店培训的优势,也是为什么学技术要选择实体店的原因。
2. 我们拥有在早餐面食行业开店15年的经验,我们不仅仅是教你技术,而是教你如何成功开一家早餐店,教你持之以恒的赚钱。
3. 我们培训的学员已经超过上千人,成功开店的学员遍布全国各地,一年赚30万以上的学员比比皆是。
来到蒸巴食学习面条技术,在这里你不仅能学到技术,同时也学到了如何成为一家店的老板。想要了解更多关于川味面条培训的信息欢迎拨打电话咨询。