佛山有重庆特色烤鱼培训班吗？多少钱？

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在餐饮行业如此多的种类中，这两年发展最快的就属烤鱼，一来现在的人比较注重养生，鱼肉的营养丰富，是不可错过的一道美味，二来学做烤鱼操作简单，很快就能掌握技巧，三是烤鱼的成本较低，但是翻台率特别高，回本也很快。佛山有重庆特色烤鱼培训班吗？多少钱?大家可以去煌旗，可以看煌旗烤鱼项目

烤鱼培训内容

1、红油制作：主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。
2、杀鱼：第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
3、腌鱼：主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。
4、配制配菜：主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
5、炭火烤鱼：主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
6、烹饪汤料：主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

课程安排

理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等.
示范讲解：

1.专业老师手把手教学.

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
自我实践：

1.学员备原材料，老师旁边检查指导.

2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导.

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