黑龙江烤鸭培训机构哪家口碑好？学烤鸭选引航

烤鸭历史悠久，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食，那么在黑龙江如果想学正宗美味的烤鸭技术该去哪里呢？学烤鸭技术首选哈尔滨引航烤鸭培训班，专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，直到做出学员满意的口味为止，学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个烤鸭店。

烤鸭的烤制，分明炉（挂炉）和焖炉两法。烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸，是制作烤鸭的最理想原料。那么在家突然想吃烤鸭该怎么办呢？今天引航餐饮培训基地的小编，就来为大家分享两个家常烤鸭的做法，保证美味可口。

原料：鸭一只、蒜、辣椒粉２克、五香粉３克、盐、烤肉料。
方法一：
1.鸭去毛洗净，去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。蒜切末，蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中，用少许凉开水调成汁。用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。鸭内腔倒入调好的汁。把鸭子放入保鲜袋，把其余腌料汁倒入。
2.抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时。取出腌好的鸭子。叉好烤架，用竹签固定住鸭身，放入空气炸锅165度烤80分钟。烤好后装盘。切片，直接食用或卷饼食用。

方法二：
1.鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。
2.用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。
3.用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干。
4.烤箱上垫土豆片和洋葱片。
5.将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱。
6.180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时，中间再刷一次蜂蜜水。
7.切成片，直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。

吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味，建议在夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。如果你想学习正宗靠谱的烤鸭技术来开店赚钱，那么建议大家可以到哈尔滨引航餐饮培训基地参观了解。

一、学校介绍
哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业；经过多年发展，引航凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。出了烤鸭培训班，还有百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等培训课程。

二、课程介绍
1.精品烤鸭：京味脆皮烤鸭、广式脆皮烤鸭、五香脆皮烤鸭、秘制脆皮烤鸭、琵琶脆皮烤鸭、啤酒脆皮烤鸭、椒盐香酥鸭架。
2.风味烤鸡：蒜香烤鸡、琵琶烤鸡、五香烤鸡、秘制烤鸡、奥尔良烤鸡。
3.赠送课程：口水鸡、爽口瓜条、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌鸡架、果仁菠莱、京葱猪耳、西芹腐竹、红油肚丝、巧手皮冻、油炮茄子、五彩双耳、乡村拌莱、香葱豆丝、皮蛋豆腐、蒜蓉海带。

三、师资力量
1.李老师：曾在多家饭店任职，餐厅副主厨，多次获得过金牌、书；现在引航做餐饮指导，为学员提供厨艺指导。
2.张老师：曾被评为“中式烹调高级技师”，主授课程：热菜演示、菜谱讲解、基本功演示、《烹饪工艺》；曾多次任饭店主厨，今在引航担任班主任。
3.宋老师：荣誉称号：国家高级公共营养师，主要课程：热菜演示、雕刻、营养与卫生、烹饪原料，是雕刻的一把手。现任引航的主任。

四、报名流程
1.现场考察：观看现场、观看教学、免费品尝！
2.签约学习：学习真正的核心技术、学习开店的真正专业知识！
3.回家开店：毕业学员，终身免费技术升级、技术支持、指导开店运营、制定发展计划！
4.学员学习，可来1-2人携带身份证，只收一份学费，随到随学不限学期学会为止。全年开课节假日不休息！

哈尔滨引航餐饮有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。

欢迎大家来引航参观了解详情，点击下方客服在线咨询！