世界冠军亲身经历：学做面包有前途吗？

转行做面包师之后，蔡叶昭在上海一家法式面包店上班，接触欧式、法式面包，直到有一天，他接到了母校老师的电话，老师们鼓舞他代表学校参赛。接到这个消息很开心，他想见见世面，这是提升自己技术的好机会，他必须好好把握。蔡叶昭再一次辞了工作，踏上了比赛的路途。

经过3个月的努力，他拿下了江苏队参加全国赛的名额。5个月后，他又拿到了国家队的入场券和全国技能大赛的第1名。经过全国比赛的层层选拔，一共有9人进入国家队，再9进5，5进2，2选1，蔡叶昭就是这样一步一步拿到中国参加世界比赛资格的，其中付出的努力，留下的汗水和承受的心理压力，是常人无法想象的。

世界技能大赛的烘焙项目中国是第一次参赛，它的荣誉性和制高点，对于行业的影响是非常大的。四天的比赛结束，等待结果的时候，蔡叶昭很淡定，因为他从未想过自己能进入前三。直到中国国旗在领奖台上缓缓升起，领队将中国国旗披在了他的身上，颁奖人将金牌挂在他的脖子上，他，创下了属于自己的奇迹。