随着烘焙职业的快速兴起,引发烘焙人才缺乏危机,中国烘焙协会最新调查显现,烘焙面包师和蛋糕裱花师缺口达一百多万,蛋糕裱花师的月薪开到近万元,还很抢手,并且包吃包住,环境卫生,福利好。因而学习烘焙技能,找好作业,已成为年青人最佳选择。
面包(两周)学费:3680元
面包制作材料介绍、设备介绍、基本原理知识介绍、天然酵母液制作;
鲁邦面包讲解制作,葡萄面种、水果液种讲解制作;
法式日常面包、法式花式面包讲解制作;
法式三明治讲解、榴莲软欧、黑糖软欧讲解制作;
软欧面包“莓”色飞舞、“桂”妃醉酒讲解制作;
维也纳甜点工艺讲解、维也纳甜面品种讲解制作;
软欧面包椰香花冠、布里欧修讲解制作;
软欧面包玫瑰之约、什锦咖喱讲解制作;
维也纳开酥面团工艺、维也纳开酥面种品种演习;
丹麦面团、菠萝可颂讲解制作。
法式西点(两周) 学费:3980元
闪电泡芙、覆盆子小蛋糕、法式挞、马卡龙、慕斯(旋风炫彩镜面慕斯、仿真苹果慕斯、仿真柠檬慕斯等产品)、喷砂淋面、巧克力装饰配件。
高级生日蛋糕(两周) 学费:3480元
第一周:卡通创意蛋糕(1天)+芭比娃娃蛋糕(1天)+婚礼蛋糕制作(1天)+私房网红产品(2天)
第二周:韩式裱花课程,花卉练习(3天)+韩式裱花成品制作(1天)+创意网红成品制作(1天)
高级翻糖(2周) 学费:3880元
第一周:甜品台讲解策划(现代风格一套)配件制作(1天)+小型翻糖蛋糕制作(1天,每天4款,大家一起做)+翻糖主蛋糕(2天,全班一起做)+甜品台组合装饰(1天,包括背景、桌子整套。花艺班配合制作一些花艺产品搭配在一起)
第二周:甜品台讲解策划(中式复古风格一套)配件制作(1天)+小型翻糖蛋糕制作(1天,每天4款,大家一起做)+翻糖主蛋糕(2天,全班一起做)+甜品台组合装饰(1天,包括背景、桌子整套,花艺班配合制作一些花艺产品搭配在一起)
首先,成都红叶谷西点蛋糕培训学校强大的师资力量是西点专业的核心保障。
学校的一大批西点名师均是国内具有知名声望的高级西点师,他们先后在各大知名酒店宾馆工作,具有丰富的从业经验与高超的技能,在历次比赛中取得过优异的比赛成绩。
其次,成都红叶谷西点蛋糕培训学校现代化的西点设施是西点专业的有力支撑。学校重金引进了一批现代化西点教学设备,温馨舒适的空调屋,干净整洁的西点教室,让学生们更好的学习。
同时,学校定期对教学设施设备进行检查与维护,及时更新现代化教学设施设备,充分听取老师与学生意见与建议,努力让教学课堂更加丰富多彩,尽最大限度为学生创造良好的学习环境,让学生学得更好。
再次,成都红叶谷西点蛋糕培训学校完善的就业体系是西点专业的砝码。学校与全国各地千余家知名酒店、宾馆、快餐店签订了用人合作协议,更成立了校企合作用人机制。
学校通过铺满全国的就业网络,就是了解市场需求,培养更适合社会与企业需要的优秀西点人才。与此同时,学校通过就业网络向用人单位输送人才,充分保证学生就业,让学生学好技术就好业。