哈尔滨面条培训机构哪家值得推荐？

作者：179餐饮网阅读: 628次 2021-04-19 10:15:35

导语

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。那么在哈尔滨面条培训机构哪家值得推荐呢？

哈尔滨面条培训机构哪家值得推荐？

要开面馆，学习面食技术是必须的，那么在哈尔滨面条培训机构哪家值得推荐呢？在哈尔滨做餐饮培训的学校有很多，其中做得最好的还是哈尔滨引航餐饮创业技术服务中心教您特色食品的核心技术。我们不但有自己的特色风味汤包包子系列，还有全国各地著名的特色小吃，如今受餐饮市场欢迎的各种正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等，是集美食于大成者，让您有多种不同味道的选择。

引航面条培训课程大纲

1、原料筛选
系统了解面条原料的筛选，采购，存储方法和技巧。这里重点需要掌握面粉的选择以及面条配料的选择以及存储知识。
2、面条的制作
系统学习面条的制作方法。这里重点需要掌握面粉和面，揉面，发面，面团制面的方法和技巧等知识。
3、红油制作
系统学习如何制作红油。这里重点需要掌握利用辣椒，食用油，大蒜等食材熬制红油的方法等知识。
4、高汤
系统学习高汤的熬制方法。这里重点需要掌握如何利用猪骨，猪肉，牛肉，牛骨，羊肉，羊骨等食材熬制高汤的方法等知识。
5、面条烹煮
系统学习煮面条的方法和技巧。这里重点需要掌握煮面条时间，火候，面条调味等知识。
6、面条炒制
系统学习炒面的方法和技巧。这里重点需要掌握面条快炒的火候，快炒方法和技巧等知识。
7、面条拌制
系统学习拌面的制作方法和技巧。这里重点需要掌握面条拌制的手法，配料的准备等知识。

引航面条培训安排

1.面条培训时间：一般根据面条培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定。一般来说，面条培训项目分为1-3天短期培训，3-5天中期培训，5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力强接受能力强自然学的更快，那么面条培训的时间也就越短。
2.引航郑重承诺：每一个面条培训学员我们都是包教包会，学会为止，所以学员不用担心时间不够学不会。同时在面条培训学习过程中，将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好面条技术。
3.面条培训价格：正规专业的面条培训机构，在面条培训收费这一块是非常合理以及透明的，面条培训价格不高，而且面条培训不会出现乱收费的情况。如果你想要直接获取面条培训的价格，可以联系我们的在线客服人员，客服人员会将详细的面条培训价格表发给您，以供您参考。

引航的六大优势

品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌。
实操实训：全程实操理论融入实践。
教学特色：上课时间灵活小班教学手把手指导。
师资雄厚：精技术擅经营重创新专业教师队伍。
市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。

引航提醒在家制作面条应该注意这些问题

很多消费者喜欢吃自制面条，在家中制作面条需注意：
（一）工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。
（二）食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉，和面前，要观察是否有结块、霉变等现象。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀，加入量一般不超过20%，否则容易断条，面条颜色不一致，且品质不均匀。
（三）用料适宜。应根据人口多少制作面条，现做现吃。特别是在夏秋季节，天气较热，最好不要有剩余。如果做多了，最好将面条放入保鲜袋中，在冰箱冷藏保存，并在24小时内吃完。
（四）制作讲究。要掌握好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟左右，使面团更为光滑，口感更为劲道。煮面条时，水要充足，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水沸腾后，要立刻转成小火，以免扑锅；也可以加入适当凉水，使锅始终保持微沸。做好的面条最好马上就吃，否则容易失去弹性，粘连在一起。
（五）食用技巧。在夏季，消费者喜爱吃过冷水的面条。煮好的面条在过冷水时，应使用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，不要使用自来水，以免被微生物污染引起肠道疾病。