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长沙食尚香火锅技术创业培训班好不好
火锅红遍大江南北，魅力无限，虽然到处都可以品尝到火锅的特殊风味，但是正宗的火锅一直的发展可谓是保守的，大型的火锅技术向来不外传，而且火锅随着改革春风迅速辐射全国，深受人们的喜爱；在长沙想学正宗的火锅技术，就来长沙食尚香餐饮培训学校，不仅学正宗的川渝火锅技术，还学开店经营技巧。
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若“众星捧月”以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。
台湾多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。
1、火锅配方中的香料的识别。
2、火锅蘸酱碟的制作方法。
3、火锅清油的底料的炒制技术。
4、火锅老油的底料的炒制技术。
5、火锅高汤、白汤的熬制方法。
6、鸳鸯锅制作方法。
7、火锅味型的对锅技术。
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理。
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业。
10、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等。
食尚香小吃培训学校成立于2004年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校在全国各大省会城市共有等15所校区，拥有教师200余人，其中烹饪老师160人，讲师40人，每年培训学员50000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【蛋糕西点烘焙培训】、【休闲饮品培训】、【烧烤油炸培训】、【卤菜盐焗培训】七大专业为导向。
食尚香小吃培训学校作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。
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食尚香长沙校区
湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山
一、品牌化
随着人们对就餐环境体验服务等方 面的需求越来越高，很多人也越来越看中品牌的力量。大品牌的火锅店既能提供良好的就餐体验，食材方面也会更让人放心。所以，很多火锅店能够成功，除了产品力强，打造其独特品牌也是其中关键。
二、特色化
在竞争日益激烈的火锅行业，谁的特色越明显，竞争力就越强。特色化经营成为很多火锅店吸引消费者的一大手段。对于火锅而言，打造个性化，凸显品牌特色，显得尤为重要。
三、规模化
火锅生产加工环节少，底料和配料的统-配置，能保证产品的稳定性。规模化、产量化也能大大降低成本。同时,火锅菜品相对简单,便于复制，标准化程度高。因此加盟连锁依然是火锅品牌扩张和资金积累的好方式。
食尚香小吃培训学校作为中国餐饮项目合作行业的先驱前辈，不断总结，开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力，不断完善自己，不断开拓终端市场。增强自身研发实力，加强团队建设，尊重人才，追求实效。正以一个全新的姿态，迎接中国餐饮新变革!如果你想了解更多其他项目，欢迎点击下方客服咨询。
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