在佛山怎么选择靠谱的卤菜培训学校

佛山煌旗小吃餐饮培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到拥有数十家自营分机构。到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！

1.卤水制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2.原料处理：主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3.糖色制作：主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4.辣椒油制作：主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5.卤制原料：主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6.保存卤水：主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
7.拌制菜品：主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

在佛山本地的卤菜培训学校有很多，但是有很多都是不合格的，这让我们很多小白选择卤菜培训学校时犯了难，那么我们该怎么选择正宗、靠谱的卤菜培训学校呢？我们可以从以下几个方面去了解一家机构是否正规。
1.看培训机构的规模，规模越大，实力越强。
2.看卤菜培训机构的设备，设备齐全是基本要求，同时设备新，设备先进更能体现实力。
3.观察卤菜培训的老师，看看老师是否专业，老师年龄，老师从业多久。
4.考察公司各项资质是否齐全。
5.与卤菜培训学员进行接触交流，通过学员反馈侧面了解培训好坏。
6.自己品尝卤菜，味道是检验技术好坏的最直接标准。

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如果想学习正宗的卤菜技术，就来煌旗餐饮培训学校，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。如果想了解更多详情，点击下方快速咨询客服！