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在郑州学武汉热干面技术去哪里好？
热干面，是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。那么在郑州学武汉热干面技术该去哪里呢？在此为大家推荐郑州食尚香餐饮培训学校
郑州食尚香小吃餐饮培训学校
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热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺——就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。
有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动；何不将芝麻酱加进面里试一下呢，于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。热干面——这个武汉人民最爱的小吃就这样诞生了。此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
1：掸面
第一步，主要系统学习如何处理碱面面条，然后再用熟油泼面条。
2：辣椒酱制作
第四步，主要系统学习如何使用泡椒/耗油/白糖/鸡精等食材制作热干面专用辣椒酱。
3：芝麻酱制作
第二步，主要系统学习如何使用白芝麻、调和油，盐等食材制作香浓芝麻酱。
4：配制配菜
第六步，主要系统学习各类配菜的处理及切制、搭配等知识。
5：牛肉炸酱制作
第三步，主要系统学习如何使用牛肉/孜然粉/盐/胡椒粉/甜面酱等食材炒制牛肉炸酱。这里重点学习炒至方法以及火候掌握等知识。
6：调味汁制作
第五步，主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。
7：煮面装碗
第七步，主要系统学习如何烧水煮面条、以及放佐料、配菜等知识。
食尚香小吃培训学校成立于2004年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【蛋糕西点烘焙培训】、【休闲饮品培训】、【烧烤油炸培训】、【卤菜盐焗培训】七大专业为导向。
公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。食尚香小吃培训学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。
学校先后被授予"诚信建设先进单位"、"全国就业杰出贡献单位"，并电视台、晚报、网万家热线等媒体单位合作。
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食尚香郑州校区
河南省郑州市中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼
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食尚香小吃培训学校，为下岗职工、农民、刚毕业后学员及失业工人提供了优质的学习技术综合服务平台，完成了学生就业高的特点，为社会经济发展运送了一批批质量高的特色美食技术专业专业技术人员!全部整个过程由老师演试，老师演试结束后，在老师的指导下由您自己来亲自操作过程，操作步骤中老师会对您制作过程中不正确的地域进行纠正，后在您全部熟练了以后操作过程，从原料一开始一步步做出来，直至后做出的口味和老师所制作的基本一致就可以。
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