重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,深受人们喜爱;在郑州想学重庆火锅技术,当然是选择郑州食尚香重庆火锅培训班,今天就来一起了解下
项目介绍
重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可谓是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限。
但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万,多则上百万,且店面都有严格的规定,店面少则百十平米,多则几千平米,不谈装修款,光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹,——只有有钱人才敢想,才能做,才能加盟重庆火锅,才能赚火锅带来的滚滚财源。
据传大约在清道光年间,重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期,重庆的火锅餐饮有较大发展,大街小巷遍开火锅店,在二三十年代,重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆,其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上,演变为现代的重庆火锅。
不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。重庆火锅就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家重庆火锅店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
1、火锅底料的识别和配方。
2、火锅香料的识别和配方。
3、火锅糍粑辣椒的制作方法。
4、火锅底料的炒制方法。
5、火锅油的处理方法。
6、火锅味型的调配方法。
7、火锅秘制味碟技巧。
8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。
9、火锅的勾兑方法和技巧。
10、火锅主要原材料的好坏识别等。
1.所有学员一律签订培训合同,保证包教包会;
2.保证所有学员全程亲自动手实践操作,学会为止;
3.一次性收费,保证学习途中不补交任何学费;
4.保障每个学员掌握核心技术,配方绝不保留;
5.保证每个学员学会技术,学不会不收费;
6.保证技术终身免费升级,技术升级不收取任何费用;
7.下岗工人、贫困人员、残疾人凭有效证明均可享受公司优惠。
学习重庆火锅技术,到郑州食尚香餐饮培训中心学校学习。郑州食尚香餐饮培训中心独特的秘制配方,系统的将重庆火锅技术一步一步的传授给每一位学员,让他们零基础学习到完全掌握技术,熟练制作。郑州食尚香餐饮培训中心传授的重庆火锅技术所用的原材料在可以在市场上采购,不控制任何的原材料的采购方式,由学员自行灵活采购。
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