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在郑州能学到正宗的北京烤鸭技术吗
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
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相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2．5公斤左右。
不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
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对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。北京烤鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家北京烤鸭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
1、科学规范化管理
食尚香小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司，凭借着科学规范化的管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习品牌，成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
2、金牌名师坐镇--拒绝平庸 只传特色
名师才能出高徒!食尚香小吃培训学校汇集业界精英50余人，以客户为中心，为保证指导质量高薪聘请国家级资深厨师亲自指导，以理论30%+实操70%+名师手把手传授+独制秘方+一人一灶的指导模式，保证每一名客户都享受高品质的指导服务。目前在食尚香小吃培训学校学习领域号称“金牌餐饮名师团队”。
3、售后--保姆式一站服务 食尚香与您风雨同舟
餐饮学习不止是传授理论+技术、后期扶持也很重要。食尚香小吃培训学校一站式服务，有专业团队为客户提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、出具配置、材料采购、人员配置等相关资料。确保客户顺利开店无后顾之忧。
4、设备齐全 保障学习质量
食尚香小吃培训学校专注小吃研发创新，为了满足更多餐饮创业者的需求。特开设15个独立操作间(模拟实体后厨)，同时引进二十余台先进设备，以供师傅指导、研发，力图将小吃文化更好传承与发扬下去。
5、收费合理 透明公开
食尚香小吃培训学校严格执行国家物价局统一收费标准，杜绝乱收费，保障客户消费权益。切实解决了广大客户“创业难”的问题。
学习北京烤鸭技术，到郑州食尚香餐饮培训中心学校学习。郑州食尚香餐饮培训中心独特的秘制配方，系统的将北京烤鸭技术一步一步的传授给每一位学员，让他们零基础学习到完全掌握技术，熟练制作。郑州食尚香餐饮培训中心传授的北京烤鸭技术所用的原材料在可以在市场上采购，不控制任何的原材料的采购方式，由学员自行灵活采购。
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