在小县城自己开冒菜店该怎么做？引航来教你

一、小县城自己开冒菜店好吗—制作技术

冒菜店的投资不需要太多，属于小本创业，而且操作没有那么难，如果你想要一个人创业的话，其实是可以的。但如果你决定自己开店的话，你首先要掌握制作冒菜的步骤和方法，保证自己能够做出美味的冒菜，这样的话冒菜店才能够正常运营下去。如果你没有制作冒菜的经验，又不愿意花时间去学习的话，你可以选择加盟某一冒菜品牌。所以说思考这一问题首先要看制作技术，如果你有相关的工作经验或是有信心能够制作出美味的冒菜的话，你当然可以选择自己开一家冒菜店。

二、小县城自己开一家冒菜店好吗—时间和精力

有一些创业者手头有一些资金，便想要开一家冒菜店，但是他们并没有吃苦耐劳的准备，只想做随手掌柜，这些创业者如果选择自己开店的话，肯定是三天打鱼，两天晒网，冒菜店也很难运营下去。自己开店所要办理的相关手续、开店前准备、店面租赁，店面的装修等都需要创业者自己亲力亲为，这就要求创业者有足够多的时间和精力。如果消费者没有时间和精力，想要图省事的话，创业者也可以选择加盟某一冒菜品牌，这样的话，总部会为你提供各种帮助，会节省很多时间和精力。

三、小县城自己开一家冒菜店好吗—发挥空间

自己开店的优势在于有更大的发挥空间，创业者可以根据自己的偏好再结合大众审美去设计店面风格，可以根据店铺的经营状况来调整菜品的价格，可以根据店铺的需求来开展各种活动，不需要和加盟店统一步伐，也不需要受各种条条框框的约束，拥有很大的自主权和发挥空间。此外，如果创业者选择自己开店的话还可以省下一笔加盟费，这样冒菜店的投资成本就会更低一些，创业者的经济压力也会小一些。当然如果你的冒菜店做得好，能够做出自己的一套特色来的话，未来未必不能成为下一个知名冒菜品牌。

四、学冒菜技术就来哈尔滨引航餐饮技术培训中心

哈尔滨引航餐饮培训中心位于哈尔滨市道里区乡政街112号，迄今为止成立已有17年了，是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业，开设有特色风味汤包培训，特色小吃培训，特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等，是集美食于大成者。先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。

引航冒菜培训课程大纲：

1：原料处理

主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

2：辣椒酱制作

主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

3：菜品穿串

主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4：汤底制作

主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制冒菜汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

5：烫制菜品

主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识

对于是自己开冒菜店好，还是加盟好？并没有明确的答案，主要看创业者自身的实际情况以及创业者自身的需求。当然冒菜店属于一种新式快餐行业，需要的技术不多，小县城对于餐饮行业的要求又没有那么严格，所以一个人开冒菜店是完全可行的。