马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。在苏州想学马卡龙技术不再遥远,市区就有大型马卡龙培训机构—王森西点培训学校。
苏州王森西点培训学校,是一所培养8位世界西点冠军的学校。王森学校从零基础到高端大师级教育培训,累计出版书籍200余本,拥有2000多平方米研发中心,提供创业服务平台,门店管理运营指导,汇聚20余法国MOF大师,100余位国际外教,200余位精英师资力量,2017年被国家人社部评定为"国家高级技术人才培训基地"。
西点职业前景
蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元。
学习内容
2天干点:手指饼干、宝马饼干、核桃酥、巧克力曲奇、海苔丽丝酥片、千层酥、蝴蝶酥、风车酥、水果酥;
2天蛋糕:海绵蛋糕:经典海绵蛋糕坯、法式海绵;戚风蛋糕:经典戚风蛋糕坯、咖啡戚风、创意戚风卷;重油蛋糕:水果芭琳、水果重油蛋糕、马芬蛋糕、香蕉蛋糕;
3天面包:1、土司:皇后土司、鸡蛋土司、提子土司、白土司、杂粮土司;2、丹麦面包:水果丹麦、黄桃丹麦、拉格那、火腿丹麦、丹麦牛角;3、甜面包、调理面包:台式热狗、宫中宝贝、培根芝士、奶酥包、玉米肉松、芝士热狗;
5天甜点:1、慕斯类:巧克力慕斯、乳酪慕斯、芒果冻芝士、水果慕斯杯;2、派类:乳酪派、焦糖苹果派、奶油樱桃派、核桃派;3、乳酪类:芝士布厅蛋糕、大理石乳酪、酸奶乳酪;4、泡芙蛋挞类:泡芙包馅,葡式蛋挞皮馅;5、法式马卡龙:巧克力马卡龙、果味马卡龙;
入学要求及上课时间
身体素质要求:身体健康,无色弱或者色盲;
年 龄:不限;
开班时间:满5人开班;
总课时及学费
1、上课老师手把手教学,90%以上时间实际操作;
2、学习时间:12天;
就业保障
技术优秀的学员,学校可以推荐高薪职位。薪资在3500-8000元,包食宿及福利。
西点行业是一个让人感到幸福的行业,烘焙的是人们味蕾上的幸福感。王森学校专业提供烘焙师培训、西点师培训、马卡龙培训、慕斯蛋糕培训、杯装甜品培训,选择王森改变人生。