成都食尚香 认证4年 VIP1

成都食尚香小吃培训学校

创立时间: 2014-07-07 课程数量:34 培训地点: 成都 老师人数:0
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成都食尚香豆腐脑培训班

近期0人预约报名 83
课程级别:初级 培训周期:具体时长以课程介绍为准 培训时间:随到随学 课程费用:请询价
课程详细
导语

豆腐脑又称水豆腐。是一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。想要在四川学习各种口味的豆腐脑,可以来成都食尚香学习。

家常豆腐脑做法

【主料】:
盒装嫩豆腐辅料:木耳黄花 香菇
【调料】:
酱油 鸡精 大料 蒜泥 辣椒油淀粉 盐
【步骤】:
①将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。
②加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。
③将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。
④将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。

 

学豆腐脑制作技术,就到成都食尚香!

这里有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会!

学校介绍
 
成都食尚香小吃培训学校

成都食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,地址位于成都市金牛区一环路北三段飞大壹号广场15楼,专业从事特色小吃培训行业。

学校开设课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。公司自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%。

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食尚香培训优势
  • 标准培训

    食尚香小吃培训课程有标准的操作流程和标准的配方,学员来食尚香学习可以学到专业正宗的餐饮技术。

  • 技术操作+管理知识

    学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  • 名师团队

    全国名厨师傅手把手实践操作教学,专业传授专业知识,老师教学专业,保证每位学员的教学质量。

  • 学校特色

    专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,品牌专业,品质教学;特色班级,来学校学习服务终生。



食尚香特色豆腐脑培训班
课程详情
培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

培训时间

培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习)。

学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学;
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训流程

1.豆腐脑的配置做法;讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.辅料的配制及方法。
3.火候、撒料食用方法各种调料的认识及采购信息,包括甜味豆腐脑,咸味豆腐脑。

选择食尚香,助你轻松创业!
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    学校优势
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