翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别？成都网红翻糖蛋糕培训去哪学？

翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别主要有以下四个方面：

翻糖蛋糕比普通蛋糕价格贵

因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。翻糖蛋糕食材全部从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法国工艺，除了包装盒全部食材原料均来自国外。

翻糖蛋糕比奶油蛋糕更有可塑性

翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。

翻糖蛋糕口感甜于奶油蛋糕

翻糖蛋糕吃起来甜度会较普通蛋糕稍高一些，口感，紧密、扎实、果香十足，口感非常不错，是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味！

翻糖蛋糕从健康上优于奶油蛋糕
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。

根据专家实验鉴定，反式脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。

而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，一定程度上表现了现代人对健康的重视。