佛山哪里有正宗的小笼包技术培训班？

作者：煌旗阅读: 328次 2021-02-06 17:35:16

导语

小笼包别称小笼馒头，源于北宋京城开封的灌汤包，在江南承传、发展和演变而成，近代以常州万华茶楼的小笼馒头最为出名。对于现在越来越多渴望创业的人来说，小笼包是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱；想学正宗的小笼包技术，可以来煌旗，煌旗的小笼包培训班是按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

佛山哪里有正宗的小笼包技术培训班？

在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，由此可见，小笼包发展至今已经有了很强的地域特色，很多人也会做家常版的小笼包，下面再给大家分享一种家常版小笼包的做法：

1.在肉馅里加入2勺酱油和香油20克，用筷子朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿起腻。
2.小葱切成小段儿，生姜切成末，与牛肉粉(或鸡精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉馅里，搅拌均匀。
3.将皮冻切成碎丁，放在肉馅里，撒入少许的盐。

4.用筷子将皮冻和肉馅搅拌充分，使皮冻碎末能够均匀地分布在馅料里。
5.中筋面粉里放入盐，用筷子简单地搅拌几下。
6.在面粉里倒入清水，用筷子搅拌成形似雪花的絮状。

7.用手将面团和至表面光滑，上面盖一层布，放在室温下静置25分钟。
8.检验面团是否松弛.用一根手指按压面团，如果其表面不会反弹，说明面团已经松弛好了。这样在擀面皮的时候，面皮才不会收缩。
9.将松弛好的面团均匀地分成30份，擀成面皮，厚度和饺子皮差不多。在一个面皮上放上馅料，左手拖住面皮，右手开始用拉、推、捏的方法包馅。

10.捏到最后一个褶子的时候，将前面推出来的部分塞进去，封口。
11.蒸锅放上水，在屉上薄薄地刷一层油，放好小笼包。
12.开大火蒸5分钟，关火后等待1分钟即可取出。汤汁丰富而鲜美的灌汤小笼包就做好了。

正宗的小笼包皮要用专门的擀面杖，家里吃的话一般用普通的擀面杖就可以了，如果你想开一家小笼包店铺来赚钱，建议您可以到佛山煌旗餐饮培训学校学习正宗的小笼包技术。

一、学校简介
佛山煌旗餐饮培训学校，自创办以来就一直不留余力的在饮食产品研究与开发、技术培训等方面深耕；经过多年的行业分析，煌旗小吃培训学校汇集了市面上200多种热门小吃项目，真正的做到品类繁多，一站多学。“传承中国味道，帮助千万人创业”这是煌旗一直以来引以为傲的使命，也坚信能做到使命必达。已经在杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等多个城市，设有分校。

二、师资力量
煌旗拥有近1000人的教学团队，所有老师都是是经过严格选拨机制，确保高质量教学！老师们不仅技术专业而且态度认真亲切，课上专业老师会亲身示范，真操实学，名师手把手教学，包教包会，学会为止。

三、课程详情
1.馅料制作：主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

2.面团制作：主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。

3.蒸包子：主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4.辣椒酱制作：主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱（此配料适合喜欢吃辣的朋友）。

四、培训费用
市面上拥有众多的小笼包培训品牌，一般的小笼包技术培训班价格在1000-3000元之间。想了解煌旗小笼包培训班费用，欢迎来电详询。

五、报名地址
1.佛山顺德容桂煌旗分机构——佛山市顺德区容桂街桂洲大道46号二楼；
2.佛山南海大沥煌旗分机构——佛山大沥镇广佛路，大润发往广州方向500米星河广场旁一楼。

学小笼包技术就选煌旗

总的来说，如果你想学各类餐饮、小吃等技术开店赚钱，不妨亲自到我们学校来实地考察品尝一番，如果满意，在考虑报名学习。广东煌旗餐饮培训学校做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。如果你想开店，到我们广州煌旗小吃培训中心来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

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