济南食尚香 认证4年 VIP1

济南食尚香小吃培训学校

创立时间: 2014-07-07 课程数量:30 培训地点: 济南 老师人数:0
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济南食尚香披萨培训班

近期1人预约报名 113
课程级别:初级 培训周期:具体时长以课程介绍为准 培训时间:随到随学 课程费用:请询价
课程详细
导语

披萨是以健康新鲜食材制作而成,这种健康、天然、新鲜的产品深受消费者人群的喜爱。披萨是一种发源于意大利的食品,如今披萨的受众群体已经扩大到全球范围内,披萨已经成为消费者人群时尚的选择。

食尚香披萨培训班
课程详情
培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!

培训时间

培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习)。

学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学;
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训流程

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、披萨面饼配比、和面揉面技巧。
3、披萨酱料配比制作。
4、披萨面饼的制作、醒发技巧。
5、披萨各种馅料的预备制作。
6、烤箱温度、火候控制方法。
7、披萨搭配其他产品的制作。

 

四大培训优势
  • 标准培训

    食尚香小吃培训课程有标准的操作流程和标准的配方,学员来食尚香学习可以学到专业正宗的餐饮技术。

  • 技术操作+管理知识

    学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  • 名师团队

    全国名厨师傅手把手实践操作教学,专业传授专业知识,老师教学专业,保证每位学员的教学质量。

  • 培训亮点

    专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,品牌专业,品质教学;特色班级,来学校学习服务终生。

 

披萨原来这么考究?

★上等的披萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
★饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
★一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士,这样做出来的披萨容易拉丝,且口感醇厚。
★披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。
所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。成品披萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为鉴定披萨手工优劣的重要依据一。
主要使用的比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中,利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强,客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口,是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。

学披萨制作技术,就到济南食尚香!

这里有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会!

学校介绍
 
济南食尚香小吃培训学校

济南食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,地址位于山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼,专业从事特色小吃培训行业。开设课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。公司自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%。

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