雅安川味面培训机构那个好

面食有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。川味面点小吃制作特点是善于调味，用料讲究，如成都的龙抄手，就有干吃和带汤吃之分，又如担担面、甜水面、脆绍面，虽然是面都用了辣椒，但是有甜辣、微辣、麻辣的分别。

对于想开面馆而不会面食技术的朋友，面馆培训或许是你想到的一个学技术和经验的方式，简单、直接，但是经过一番查阅，问询之后高昂的加盟费是不是也让你举步维难呢？加盟虽然能帮助你快速进入一个新行业，却不适合小本创业者。开面馆学面食技术，面食培训班或许才是你好的选择。

川味面条培训流程：

1、香料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作方法

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料炒制及加工方法

5、高汤及臊子的保管方法

6、面条制作及认识选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配及面食摆盘装碗技巧

蒸巴食捞面系列技术培训包括有：

干拌面系列：脆绍面、山椒牛肉面、素椒杂酱面、豌豆杂酱面

大骨捞面系列：大骨牛肉面、红烧排骨面、藤椒勾魂面、孜然鲜兔面、泡椒鸡杂面、清汤杂酱面、炖土鸡面、海味面、怪味面、番茄煎蛋面、重庆小面

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