王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地,专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会,重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手。
咖啡甜品专业精修班
结合时下经典的”咖啡+甜品”复合消费新概念而打造的爆款课程,约40款教学产品覆盖咖啡和甜品全品类;
咖啡课程包含咖啡烘豆、品鉴、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花等内容,是为有志于在咖啡领域深造学员量身打造的课程;
甜品课程包含泡芙、小慕斯、巧克力主题蛋糕、淋面系列蛋糕、喷砂系列蛋糕等22款,产品类别以日系甜品为主搭配部分法式糕点,教学产品款式与现代复合咖啡馆、糕点店无缝衔接。
学员完成学业后获得王森学校毕业证书,同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作,有2000余家合作企业可供选择。
咖啡培训课程
单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶;
意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
校区地址
成都龙泉驿区大面街道(青台绿阁)项目大面镇蒲青路1845号。
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