网红翻糖蛋糕好吃吗？成都哪里有翻糖蛋糕技术培训？

作者：红叶谷阅读: 276次 2021-03-01 14:32:03

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！

翻糖蛋糕的味道

翻糖和别的糖不一样的，翻糖是含有大量的糖分的，而且比较硬，因为这样会比较好做蛋糕的一些造型，但是吃起来的话确实不大好吃，因为翻糖的口感实在是太甜太硬了，所以一般都是用来做蛋糕造型使用。

翻糖摸起来手感比较像陶泥，吃起来的话口感有点像大白兔奶糖，但是味道上除了甜基本就没有别的味道了。而且正常室温下翻糖会慢慢失水变硬，最后硬到像石头。

也确实见到过非常喜欢吃翻糖的人，但是大部分人都是不喜欢单独吃翻糖本身的。

翻糖归根结底只是一种捏造外皮的技术，至于蛋糕本身好不好吃，还是取决于里面的蛋糕坯和夹心，因为大部分蛋糕收到时翻糖都已经开始变硬了，而且因为翻糖基本都是糖，大家会把翻糖皮揭下来只吃里面的蛋糕。翻糖蛋糕制作工序比较复杂，可以在成都红叶谷翻糖培训课上进行系统学习。

成都红叶谷简介

成都红叶谷技能培训基地，位于四川省成都市金牛区营门口路401号，拥有雄厚的师资力量，采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。

这里有多年的办学经验，积累了大量的合作单位。学员完成学业后，就业中心将根据学员的具体情况，科学合理地为其推荐工作，并定期对计划未来工作或创业的相关学员进行针对性的指导，以及对学员们进行后期跟踪回访。

红叶谷翻糖蛋糕培训班

在红叶谷学习翻糖蛋糕技术，一般需要四周的时间，培训老师针对不同学员的基础进行培训时间调整，保证让你学会专业的蛋糕翻糖技术。

翻糖第一周（基础课程）
1、翻糖的历史介绍；材料及工具的使用介绍
2、翻糖糖皮和干佩斯的制作
3、多肉类型的制作及整体的组装
4、玫瑰花、叶子、牡丹的制作
5、整体蛋糕的包面及整体花卉的组装

翻糖第二周
1、糖花的制作：奥斯汀玫瑰、毛茛花、大丽花、向日葵、小雏菊、绣球花、尤加利叶、五瓣花、马蹄莲的制作
2、糖花整体的组装花束

翻糖第三周
1、糖霜饼干、翻糖杯子蛋糕的制作
2、吊线蛋糕的制作
3、卡通动物类型的制作及整体组装

翻糖第四周
1、卡通人偶类型的制作及整体组装（头部、身体、衣服、头发等的制作）
2、整体甜品台的制作（主、副蛋糕的制作、翻糖棒棒糖、糖霜饼干等的制作）

现在的翻糖蛋糕不仅是为了满足大家的食用消费，更是吸引了大家对蛋糕工艺技术的追求，现在翻糖蛋糕成为了很多重要场合的一道亮丽的风景。翻糖蛋糕不同于普通的蛋糕，做翻糖蛋糕不仅需要创业，还需要耐心，要有肯专研，肯花时间的心态。如果你对红叶谷翻糖蛋糕培训课程感兴趣，可以直接点击下方联系我们。

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