烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼凭借独特的口味烧饼流行各地,是你创业选择的好项目。
烧饼项目主要有,东台烧饼,长泾烧饼,缙云烧饼,咸、甜酥烧饼,千层烧饼,湖沟烧饼等。
培训内容:
1.食材的选购方法
2.食材的处理方法
3.和面制作技术
4.发面制作技术
5.烧饼制作技术
6.馅料调制技术
南宁食尚香小吃培训学校烧饼技术培训,按照烧饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。