东莞哪里有串串香培训机构？首选东莞煌旗

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。那么在东莞哪里有串串香培训机构呢？在此为大家推荐东莞串串香培训班。

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。那么串串香该怎么做呢？东莞煌旗来教你

食材准备：豆瓣300克，牛油200克，菜籽油100克、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；香料一袋（茴香、八角、山奈等）150克；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺。
制作步骤：
1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起，待用；
2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味；
3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，便可按自己的喜好烫食菜品了；
按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可，喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒。

在东莞做餐饮培训的学校有很多，其中做得最好的还是东莞煌旗餐饮培训学校，煌旗是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理培训学校，分布杭州、重庆、东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等城市，未来3-5年我们将开办100家自营分机构，成为小吃餐饮培训领域中超强的实力连锁品牌！

1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅)。
3、串串香的菜品的选购，加工以及保管(各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法)。
4、串串香各类菜品腌粉的配方教学(特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学)。
5、串串香菜品的码味以及保管。
6、串串香菜品的装盘及串签(同时会对串签技巧以及成本核算进行教学)。
7、串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
8、串串香底锅的配制(不同的口径锅底不同的配比方法)。
9、免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。
10、学员学成后免费享受产品技术升级，程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化，保留四川特色的同时适应当地的需求。
11.味碟的调制：包含香油型;清油型;熟清油型;原汤碟;干碟。

1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。

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1、东莞市虎门镇北栅社区358省道777号顺兴大厦3楼(龙眼路口斜对面)
2、东莞市常平镇板石星汇中心2楼（天虹商场旁）
3、东莞市石龙西湖旺角商城二楼(石龙电子城正对面)
4、东莞市万江总站万道路道滘方向第1个红绿灯路口(维也纳酒店旁)
5、东莞市大岭山镇教育路8号2楼（大岭山广场时尚电器旁）
6、东莞市凤岗镇沃尔玛超市斜对面凤深公路旁（中心市场天桥100米处）
7、东莞市黄江镇邮政路3号嘉荣购物广场红绿灯旁
8、东莞市塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁）
9、东莞市寮步镇电子城塘边天桥（塘边公交站台旁）
10、东莞市长安镇万科中心（万科广场）正对面
11、东莞市厚街镇万达广场3号门正对面（256省道寮厦路段）

东莞煌旗是一家专业的小吃培训机构，拥有近上千种特色小吃，有资深的厨师团队，我们师傅会从较基本的切菜，配菜，配料等一步步教学，保证让学员学到真正的小吃技术，我们不会有任何技术上的保留，我们学校的宗旨是真诚扶持创业，创业改变人生。

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