东莞煌旗老面馒头培训班

“老面”，是指发面的面种子，又称老酵头、面肥、面头、酵子等，是让面团置于空气中，让空气中的野生酵母菌吸附进去繁殖，形成含有一定数量酵母菌的干面团或半干面团，在下次发面时，将其作为引子加入到新面团中，让酵母菌复活，繁殖生长进行发酵。

北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。

广州煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。

煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。

煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!

到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。

适合人群：小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者

服务优势：实地考察试吃、0基础包学会、量身定制项目、终身技术升级、开店创业扶持、上门带店支持

项目详情：

①0基础、手把手教学、包学会 包满意

②小班制、随到随学、学习时间自由安排

③无限制、不限学习时长、不限制设备使用

④创业扶持、传技术教开店、解决您的燃眉之急

学习内容：

理论学习

1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。

2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

示范讲解

1、专业老面馒头老师亲身示范，演示技术操作流程。

2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

学员实践

1、准备老面馒头原材料，老师手把手指导。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

1、担心学不到技术！

资深老面馒头老师手把手教学传正宗技术；无限制学习时间，0基础也学得会

2、担心乱收费花冤枉钱！

一次性收费中途不收其他费用；签订协议保障每位学员合法权益。

3、担心不会选址装修！

开店创业顾问指导店铺选址；专业设计师量身定制装修效果图。

4、担心物料采购吃亏上当！

免费提供老面馒头详细的物料进货清单；正规进货渠道，避免多花冤枉钱。

5、担心不会开店运营！

专业营销团队指导新店活动促销；资深带店老师提供上门带店服务。

1.东莞虎门煌旗分机构

报名地址：东莞市虎门镇北栅社区358省道777号顺兴大厦3楼(龙眼路口斜对面)

2.东莞常平煌旗分机构

报名地址：东莞市常平镇板石星汇中心2楼（天虹商场旁）

3.东莞石龙煌旗分机构

报名地址：东莞市石龙西湖旺角商城二楼(石龙电子城正对面)

4.东莞万江煌旗分机构

报名地址：东莞市万江总站万道路道滘方向第1个红绿灯路口(维也纳酒店旁)

5.东莞大岭山煌旗分机构

报名地址：东莞市大岭山镇教育路8号2楼（大岭山广场时尚电器旁）

6.东莞凤岗煌旗分机构

报名地址：东莞市凤岗镇沃尔玛超市斜对面凤深公路旁（中心市场天桥100米处）

7.东莞黄江煌旗分机构

报名地址：东莞市黄江镇邮政路3号嘉荣购物广场红绿灯旁

8.东莞塘厦煌旗分机构

报名地址：东莞市塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁）

9.东莞寮步煌旗分机构

报名地址：东莞市寮步镇电子城塘边天桥（塘边公交站台旁）

10.东莞长安煌旗分机构

报名地址：东莞市长安镇万科中心（万科广场）正对面

11.东莞厚街煌旗分机构

报名地址：东莞市厚街镇万达广场3号门正对面（256省道寮厦路段）