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南京食尚香包子培训班好不好
民以食为天，包子是我们现在早餐中较常见的食物之一，大部分人对其非常钟爱，尤其是上班族，因此包子的市场非常火热，但是我们要做出大众喜爱的包子，那我们需要掌握一定的核心技术，所以学习包子技术是必须的，那么在南京哪里有学习包子技术的地方呢？在此为大家推荐南京食尚香餐饮培训学校，不仅学包子技术，还学开店运营技巧。
相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。到了唐宋年间，馒头逐渐成为殷富人家的主食。
到了南宋，《梦粱录》中的“酒肆”记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
到了清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；
4、鲜肉大包制作技术；
5、白糖包、蔬菜包制作技术；
6、雪菜包、豆沙包制作技术；
7、馒头、花卷制作技术
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
食尚香小吃培训学校成立于2004年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校在全国各大省会城市共有等15所校区，拥有教师200余人，其中烹饪老师160人，讲师40人，每年培训学员50000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，培训项目包括特色小吃、厨师烹饪、早点面点、蛋糕西点烘焙、休闲饮品、烧烤油炸、卤菜盐焗七大专业为导向。
食尚香小吃培训学校作为餐饮培训先锋，创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，建立起庞大的餐饮培训服务网络，为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。
公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。食尚香小吃培训学校倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。
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食尚香南京校区
江苏省南京市秦淮区中山南路现代大厦
1、首先要保证食品卫生与安全，这是最基本也是最重要的一环。
2、原材料的采购很重要，并且应该按照学习时的技术和配比进行操作，这样才能保证口味。
3、做好人员管理、卫生清洁工作，同时做好服务工作，才能吸引更多的回头客。
4、应根据当地的经济水平和消费水平合理确定价格，尽量选择客流量大的地方，在开业初期可以采用部分商品免费试吃，买二赠一等方式。在客源稳定后，可以不再采用促销的方式。
南京食尚香小吃培训中心技术领先，全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势；南京食尚香小吃培训中心正宗包子味道，多年实体店经验，专业导师一对一包子培训，包子原材料、配方无保留，手把手教会，随到随学，一次收费学会为止。
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