众所周知,打工不如创业,创业就开个早餐店,人们的生活离不开饮食,尤其是快节奏的生活,人们越来越倾向在外吃饭,所以早餐行业顺应市场潮流,是现代社会发展的趋势。当然早点项目众多,而包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,因此很多人都想开一家早餐包子店,想掌握正宗的包子技术,就需要经过专门的培训,那么哈尔滨引航包子技术培训班靠谱吗?我们一起来看下
按包子利润30%计算,一般来说,包子店素包子一个卖1元,而肉包子则卖2元一个,如果一天卖出500个素包子,300个肉包子,那么当天的营业额就有1100元,利润30%则有330元。那么一个月也可以有9900元接近一万的利润。所以说包子虽然价格低,但是盈利却不低,好好做一样能赚钱。
开家包子店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家包子店一个月大概能有3万左右的利润。
1:包子食材的认识和选择
第一步,系统性学习如何从不同面粉和不同品牌中筛选优质的面粉。
2:和面技术
第二步,系统性学习如何如何根据季节变化,温度和湿度等不同环境下来和面。重点掌握和面时面粉和水的最佳比例。
3:发酵技术
第三步,系统性学习如何将和面好的面团进行发酵,重点掌握不同季节、气温、湿度和时间条件下原料配比技术。
4:馅料制作
第四步,系统性学习如何采用各种不同的馅料制作不同口味的包子,重点掌握制作的包子馅料调料配方和技巧。
5:成型技术
第五步,系统性学习如何将搭配好的食材和面团进行制作包子坯子,重点掌握鲜肉大包,素菜包等不同口味的包子制作技巧。
6:蒸制技术
第六步,系统性学习将制作好的包子坯子放到蒸笼中蒸制,重点掌握蒸制的时间、受热、水分、温度、色泽、柔软度等技巧。
引航让更多的餐饮创业者实现梦想! 为您创业保驾护航!
拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构,共同扶持您开店!从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面的综合培训,多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导,达成全国学员创业成功率100%,培养的创业学员遍布全国!
由二十年教学经验的特级烹饪大师量身教学,手把手教授核心技术
百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等,是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。
哈尔滨引航餐饮培训中心,迄今为止成立已有十多年的历史了,是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业,开设有特色风味汤包培训,特色小吃培训,特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等,是集美食于大成者。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势,现今,在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化,标准化,规范化来实施营运管理,着眼未来,力求打造国际餐饮技术培训品牌。
先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。
哈尔滨市道里区乡政街112号
开包子店选址,是记住这四字口诀,这四字口诀就是解决“蹲点”蹲什么的问题。四字口诀是“长宽高厚”。这是什么意思呢?我们一起来看下
1.长:街道长度,这个直接决定街道的流量。
2.宽:街道宽度,这个直接决定了这个街道的繁华程度。
3.厚:小区厚度,直接决定周边人群体量,可以根据小区新旧、性质以及大体的年龄分布粗略估算消费能力。
4.高:楼层高度,楼越高,人越多。
这四个字全部针对人流量,因为包子是客单价比较低的产品,越是客单价低的产品,越要靠近人群,越需要人流量,不要奢望着酒香不怕巷子深,几公里之外的人往你这里来吃包子,这种情况不是没有,但绝对是个例,不适合大面积推广。
学包子技术,选择哈尔滨引航餐饮培训学校,学校环境好,安全可靠。针对学员,我们免费提供食宿,以教学为主,百分百传授配方,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通,一次性收费,包含学习原料费、学费,还提供菜单免费设计、店面设计指导,解决您创业的后顾之忧!如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。