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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

黑龙江包子技术培训学校排行榜

作者:179餐饮网 阅读: 205次 2021-05-06 16:18:03
导语

包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。是我们现在早餐中较常见的食物之一,在哈尔滨大部分人对其非常钟爱,市场非常火热,但是我们要做出大众喜爱的包子我们需要掌握一定的核心技术,那在哈尔滨哪里可以学习正宗的包子馒头技术呢?在此为大家推荐哈尔滨引航包子培训班,学会之后可以去工业区、学校、地铁等周围开早餐店赚钱。

包子培训机构怎么选?

一、包子培训机构的规模。
选择包子培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。
二、包子培训机构的师资力量。
包子培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。
三、包子培训机构的收费问题。
对比其它包子培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择包子培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的。

课程介绍

1、原料筛选
系统了解包子原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握新鲜馅料食材的选择,面粉的选择以及存储知识。
2、和面
系统学习面粉和面的技巧..这里重点需要掌握如何和面的水温,和面面粉以及加水之间的比例,面粉揉制手法等知识。
3、发酵
系统学习面粉的发酵.这里重点需要掌握面粉发酵粉/酵面的用量,面粉发酵时间,发酵温度,是否发酵成功的判断等知识。
4、制皮
系统学习包子皮制作的方法.这里重点需要掌握面团摘剂,面皮擀制等知识。
5、制馅
系统学习包子馅料的配制.这里重点需要掌握如何利用不同的原料来配制馅料,馅料提香,体色的方法等知识。
6、包包子
系统学习包子包制的手法.这里重点需要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧等知识。
7、蒸包子
系统学习蒸包子的方法.这里重点需要掌握包子的摆放,包子蒸制时的水温,包子蒸制时间,火候等知识。

我们的承诺,让您的每一分钱都花得值得
教学宗旨:不止教您技术,要让您创业必须成功!

引航让更多的餐饮创业者实现梦想! 为您创业保驾护航!

拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构,共同扶持您开店!从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面的综合培训,多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导,达成全国学员创业成功率100%,培养的创业学员遍布全国!

 
 
引航集合了上千种火爆的特色食品及小吃技术。

由二十年教学经验的特级烹饪大师量身教学,手把手教授核心技术

百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等,是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。

 
 
哈尔滨引航简介

哈尔滨引航餐饮培训中心,迄今为止成立已有十多年的历史了,是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业,开设有特色风味汤包培训,特色小吃培训,特色面条培训以及各种市面上您看到任意餐饮项目技术等等,是集美食于大成者。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势,现今,在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化,标准化,规范化来实施营运管理,着眼未来,力求打造国际餐饮技术培训品牌。
先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。

校区地址
  • 哈尔滨引航校区地址

    哈尔滨市道里区乡政街112号

 

 

 

怎么才能开好一家包子店?

很多人都喜欢吃包子,所以包子店也开了一家又一家,如果您也想自己投资开包子店,那么您知道怎么开好一家包子店吗?那今天我们一起来了解下:
一、选址问题
1.包子店选址要方便顾客,有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。
2.店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金,不但人气旺且街面条件也相对优越,地面平坦、干净,没有积水和杂物。由于位置突出,很容易被顾客发现,形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。
3.除可在较知名或繁华的地区开店外,一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。
总之,对于初次经营包子店的小本创业者而言,中国吃网餐饮加盟提醒在选址上必须注意两点:--要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握第--手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经,以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节,力求做到万无一失。
二、装修特点
由于包子店是热门特色小吃店加盟经营大多以外卖为主,顾客很少停留在店中进食,因此店内装修不必太精制、抢眼,只要显得明亮、干净即可。
三、经营要点
1.饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全,这是店内管理工作的重要环节。
2.注意原材料的采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等,一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购,如此才能保持包子的品质;不能因为早期经营不顺,采购劣质材料以拉低成本,这无异于杀鸡取卵,小店几乎不可能持续经营。
3.由于包子店基本上针对早餐销售,因此前--天晚上要提前安排好第二天的工作流程,包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。
4.开业初期,尽可能尝试多做--些口味的包子,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品―—最好是1―2种口味特别的包子,使小店拥有独特的优势;同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的包子,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
5.销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在0.5―1元/个,消费水平相对较差的地方,可实行1元3个的定价模式,特色产品定价可适当调高;在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售;经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量;开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于包子是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买;下午5点后,可将当天卖剩的产品进行折价销售,保证每天无积压产品;为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。
6.服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此,店主应加强对店员的培训。

学包子技术,选择哈尔滨引航餐饮培训学校,学校环境好,安全可靠。针对学员,我们免费提供食宿,以教学为主,百分百传授配方,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通,一次性收费,包含学习原料费、学费,还提供菜单免费设计、店面设计指导,解决您创业的后顾之忧!如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。

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