西安专业调酒培训班

花式调酒学，现风靡于世界各地，其是指通过调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到与客人拉近关系的作用。调酒师不仅是一种职业的选择，更是一种时尚前卫的追求。零基础调酒学习，从花式表演，冷饮咖啡制作，魔术调酒表演、DJ混音、打造完美调酒师!

鸡尾酒系列：特基拉炸弹、B-52轰炸机、新加坡司令、燃情百加得、青草猛、今夜不回家、螺丝刀、天使之吻、水母、环游世界、五彩虹、金汤力、蓝色夏威夷、自由古巴、红粉佳人、日出、玛格丽特、莫吉托、夜上海、Tomorrow、女孩、斗牛士、冰火五重天、28岁未成年、南方、蔓陀曼、紫雨、伯爵夫人、摩诃菩提

餐前开胃酒：白可可酒、金巴利苦酒、马天尼、咖啡甜酒、君度香橙

威士忌：占边、杰克丹尼、黑方12年、芝华士12年

白兰地：名仕马爹利、人头马VSOP、轩尼诗VSOP、人头马XO

啤酒：百威、青岛、冰锐、嘉士伯、喜力、黑啤、科罗娜、碧特博格

葡萄酒：98庄园王朝解百纳、长城金标解百纳、长城黑标解百纳、王朝2000、长城干红葡萄酒、王朝干红葡萄酒

精美果拼：情人果拼、四季果拼、什锦水果拼盘、群英荟萃水果塔等

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。
2.讲解品牌定位和产品六维设计。
3.店面运营技巧。

第二课时：

1.鸡尾酒的由来
2.鸡尾酒杯，调酒器具的种类认识
3.鸡尾酒入门
4. 认识6大烈酒
它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky），白兰地等烈酒或是葡萄酒作为基酒。
5.调酒中会有几种常见的方法。
调和法.兑合法.摇和法.搅拌法，是调酒师必须要掌握的技能，
兑合法
例如金汤力.自由古巴.螺丝刀..这些鸡尾酒都是会用到兑合法，
6.调和法讲解与制作
特基拉炸弹～●燃情百加得●螺丝刀●天使之吻●蓝色夏威夷●自由古巴

第三课时：

1.鸡尾酒的概述;
2.鸡尾酒的调制要求与方法;
3.鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作
4.鸡尾酒配方的讲解;
5.鸡尾酒的调制与品尝;
6.酒吧工作程序和服务标准;
7.六大基酒及名品的详解;
白兰地，威士忌，金酒，伏特加，朗姆酒，龙舌兰
8.开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;
9.酒吧的组织机构;
10.酒吧各岗位的工作内容及标准;
11.子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
12.流行火焰鸡尾酒实操;B-52轰炸机●燃情百加得●今夜不回家●冰火五重天
13.鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;

第四课时：

1.学习调制以利口酒等其他酒类为基酒的几款经典鸡尾酒
2.学习分层鸡尾酒的制作
①尾酒文化与历史②鸡尾酒的概述③调制方法与要求④配方的讲解⑤六大基酒详解⑥酒吧的服务理念⑦葡萄酒的常识⑧鸡尾酒调制～B-52轰炸机●天使之吻●五彩虹●女孩●冰火五重天
3.学习了解世界各地的洋酒
4.学习火焰鸡尾酒制作
5.学习低高度酒鸡尾酒制作
6.学习气泡鸡尾酒制作

第五课时：

1.水果拼盘制作
西瓜切花
苹果切花
梨子切花
橙子切花
香蕉切花
各种水果摆盘

第六课时：

1.基础理论知识的考核
2.实际操作效果的考核
3.酒吧，清吧，的管理理念和营运模式;
4.开店策划定位及菜单的制作设计;
5.带领考察本地酒吧;
6.酒吧技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜.
7.了解开店选址
8.开店设备，材料采购
9.了解开店流程
10.了解开店运营
11.了解公司开店运营策划管理团队
12.办理毕业。

第七课时：店面运营培训
1. 开店指导。
2. 材料的采购。
3. 开店前期准备。
4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

第八课时后：复习解惑
1.学到满意为止。
2.申请考核。

一、培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

二、免费培训
免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

三、增值服务
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

注：以上内容仅供学员参考，具体内容根据奶茶培训老师所教为准!
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