鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃,营养丰富,携带方便,也不会占用很多时间,可以边走边吃,现在已经成为很多消费者早餐的首选食品。贵阳鸡蛋灌饼培训机构哪家好呢?学餐饮技术,就选贵阳食尚香。不论你有经验还是0基础,食尚香餐饮培训学校将手把手教会你正宗的鸡蛋灌饼技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
鸡蛋灌饼怎么做才好吃?
1.面粉里放盐,饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软。不仅好操作,烙出来的饼也不会太硬。
2.面一定要醒,不然不容易操作。
3.油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。
4.包好后的饼,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮。
5.包的时候不要撒入太多的面粉,不然会收不好口。
6.蛋液里你可以入调料,也可以不放,我重新改良一下,这样口感更好。
7.推荐你使用电饼铛,果真很省事的。
8.如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很好吃的。
9.建议你少放一点调料,味道会更佳香美。
培训大纲:原味灌饼、卤味灌饼。甜酱,辣酱制作。包含粉的配制,饼的制作技巧,鸡蛋的管制,煎制过程。
培训流程:1.鸡蛋灌饼的和面与醒面技术。2.辣椒酱和香酱的制作方法。3.饼子的擀制方法。4.鸡蛋液的灌入方法。5.鸡蛋灌饼的煎制技巧。6.学员反复操作。7.设备的购买与维护。8.学员终身免费技术升级免费咨询。
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范;2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
后续服务:设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。
1、科学规范化管理
食尚香小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司,凭借着科学规范化的管理,过硬的专业技术水平,历经风雨成功铸就了公司小吃学习品牌,成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
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