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东莞银河天幕慕斯蛋糕培训班
东莞银河天幕烘焙培训
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1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
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喜爱蛋糕甜品，热爱西点的兴趣人群。
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工具的认识与操作，基础原材料认识等。
黑森林、提拉米苏，提拉米苏的由来，制作黑森林的工具应用。
千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥，牛轧糖、凤梨酥。
学习总结，开店的经营管理与运作营销课程讲解。
栗子慕斯的制作、注意事项及手法。
芒果慕斯的制作、注意事项及手法。
酸奶芝士慕斯的制作、注意事项及手法。
慕斯蛋糕的摆盘技巧以及注意事项。
银河天幕慕斯蛋糕课程采用10%的理论+90%操作实践式学习，在5000平米的大型课堂内轻松学习，每人都有独立设备，独立操作台，专业老师指导、学习效率更高，学习体验更好！
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重金打造5000平米现代化课堂
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实战教学，10%理念+90%实操
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专业售后服务体系
学员毕业后、可免费复训与技术咨询
银河天幕是目前我国烘焙门店分为单品门店、复合型门店、品牌型门店，不同业态的市场参与者以各自的优势组成烘焙市场。一家营业状况一般的面包店，年营业额大致在120万左右，年利润超过30万。
单品门店的年利润可达20万元以上，组合店或者连锁加盟店年利润可达50万元，产品丰富、装修精美的复合型门店，地段宣传优秀的，年利润破百万不在话下。
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校区环境
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