软欧包是指欧式软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包,例如法棍,外脆内韧,是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。
相对来说,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤维特点,注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯,内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。
一、外观:
1、硬欧包无糖、无油,吃起来硬,有咸味。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤,内部组织细致均匀,外脆里嫩,内馅丰富,风味香甜柔软。
2、普通面包没有软欧包那么Q弹爽滑,具有高糖、高油、高脂的特点。
二、营养价值:
1、欧包健康营养,有天然的麦香。
2、普通面包则营养少,油脂高。
三、食用方法:
1、软欧包一般切片食用。
2、普通面包则是一个一个地吃。
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