对于喜欢制作咖啡的年轻人来说,系统的学习做咖啡是实现人生价值的第一步。如今,咖啡烘焙成为了业界以及经营的热门,玲琅满目的咖啡生豆充斥着市场的需求,烘焙师们研究着:日晒、水洗、阴干、蜜处理相关的初加工方式对咖啡风味的影响,随着技能的提升,咖啡烘焙师们开始了:产地、海拔、气候、种植术相关的资料学习。
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咖啡厅餐饮行业的一个重大转变是,消费者对品牌的信赖是基于咖啡厅自身的服务。咖啡师的角色现在已经被清醒的认识到是咖啡生意成功的关键环节。
那种任何人跑到咖啡机面前随随便便弄出一杯咖啡的时代已经一去不复返了。咖啡师已经上升到专业人士的层面,一个优秀的咖啡师绝对是价超所值的。
在过去的几年当中,和努力成为咖啡厅老板的传统相比,专业咖啡师的职业通道也已经有了很大的拓展。今天,我们看到更多的专业咖啡师进入到咖啡烘焙的培训、连锁店、餐厅或其它食品行业的领域中。
随着咖啡行业的深入人心,很多新的角色产生:销售、公司管理、质量控制、杯测、生豆经营,未来,咖啡餐饮的职业方面将更加细分。
广州市天幕教育科技有限公司立足中国西点培训领域,简称(银河天幕、银河天幕烘焙学校),位于广州市白云区嘉禾路226号,是国内一家以烘焙为核心产品技术实战的培训企业!
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