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贵阳食尚香炸酱刀削面培训课程
山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以炸酱刀削面最为有名，起源于12世纪的山西太原，是一种以刀削面为主要食材，搭配猪肉、洋葱等配菜，选取豆瓣酱等作为炸酱而制成的面食。在贵阳想学正宗的炸酱刀削面技术，就来贵阳食尚香餐饮培训中心，不仅学正宗的餐饮技术，还教你开店运营技巧。
1.蒜、肉、洋葱洗净切碎，西红柿洗净切片，长豆角洗净切长段，青菜冲洗干净备用。
2.锅内加油烧热下入蒜、洋葱、肉末、辣椒酱、豆瓣酱。
3.大火炒香制成炸酱待用。
4.长豆角、青菜分别入沸水中烫熟过凉开水沥干待用。
5.刀削面入开水锅中用筷子搅散，加少许盐。
6.煮熟后捞出装盘。
7.淋入鸡汤，加炸酱再摆上长豆角、西红柿、青菜即成。
贵阳食尚香小吃培训中心
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课程安排
白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白班：8：30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班：18:00-21:00
周末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
课程内容
和面技术配方资料，炸酱制作配方资料，等传授核心全套技术配方、包括：牛肉刀削面，羊肉刀削面，牛肉炒刀削，鸡蛋炒刀削，红烧刀削面。
1、单店营业器具的选购、认识。
2、掌握使用炸酱刀削面的核心材料、灵魂。
3、学习制作炸酱刀削面香油、麻辣红油。
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制。
5、学习炸酱刀削面的各种辅料、配料的制作。
6、学习炸酱刀削面的选材、面条的处理方法。
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等。
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
贵阳食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
食尚香有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，包教包会，学习时间长短根据个人掌握情况而定、学会后原材料在当地就可以买到，总部免费提供最完善的后期技术指导和经营创业扶持。如果你想了解更多其他项目，欢迎点击下方客服咨询。
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