食尚香小吃培训 认证4年 VIP1

贵阳食尚香小吃培训中心

创立时间: 2013-07-16 课程数量:75 培训地点: 贵阳 老师人数:0
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贵阳食尚香双皮奶培训班

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课程级别:初级 培训周期:具体时长以课程介绍为准 培训时间:随到随学 课程费用:请询价
课程详细
导语

双皮奶,是一种粤式甜品。据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今,深受人们的喜爱;所以学习双皮奶技术,借此来开店的人越来越多,那么在贵阳哪里可以学习双皮奶技术呢?在此为大家推荐贵阳食尚香餐饮培训学校。

贵阳食尚香分享双皮奶的家常做法:
1.把牛奶倒入锅中,等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2.另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,搅匀至糖溶解。
3.等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗,此时可看到奶皮自动浮起。
4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结。

 

 

课程介绍

课程安排

白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情可咨询老师顾问)
白班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)
全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)
晚上班:18:00-21:00
周末:8:30-16:30(每周六或周日全天)

课程内容

核心技术传授:红豆双皮奶,绿豆双皮奶,牛奶双皮奶,芒果双皮奶,西瓜双皮奶,莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等。
1.双皮奶系列原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
2.双皮奶制作技术、各种口味双皮奶制作方法和制作流程。
3.学员实践学习双皮奶系列的制作工艺及管理流程。
4.复习制作技术,独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。


我们的老师

食尚香高级培训师——朱老师
老师简介:朱老师是位对学生很负责的老师,个性随和,善于沟通。朱老师的汤水调制技术在全国属于一流行列,他拥有很好的创新精神,一直都在不断的学习与创新新的汤水来传授给学员。在平常的教学中,朱老师是个严谨的人,认真教导学员是他的职业宗旨,他教导学员,努力方能成就未来。
所获荣誉:2009年被凭为全国汤水师杰出青年奖、2012年中华汤水师选拔赛区一等奖、2014年中国汤水大师杰出勋章。


 

学校简介

贵阳食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会,学习时间长短根据个人掌握情况而定、学会后原材料在当地就可以买到,总部免费提供最完善的后期技术指导和经营创业扶持。如果你想了解更多其他项目,欢迎点击下方客服咨询。

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