食尚香

认证3年

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创立时间: 2014-07-07 课程数量：21 培训地点: 南宁老师人数：0

南宁食尚香寿司培训班

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课程级别：初级培训周期：具体时长以课程介绍为准培训时间：随到随学课程费用：请询价

课程详细

导语

寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし)，原本是咸鱼的意思。“寿司”这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是“掌管寿命”的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用。

南宁学寿司技术去哪好？

日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。

现在喜欢吃日式料理的人越来越多，寿司也让很多年轻人青睐，寿司不止在大的料理店有，还可以做成外卖，寿司口味清新不油腻，携带方便，很受上班族欢迎。想学做寿司，抓住市场机遇，就来南宁食尚香学习寿司制作吧。

寿司的流派

日本寿司分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。

其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门。最主流、也最讲究的，当属“握寿司”。不同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究。

食尚香寿司培训班

课程介绍

学习内容

寿司种类：小卷寿司手握寿司军舰寿司手卷寿司寿司卷:浪漫樱花卷黄桃明虾卷双味寿司卷蛋皮鳗鱼寿司香芒香蕉寿司卷等军舰寿司:玉米军舰肉松军舰海草军舰龙虾沙拉军舰手卷寿司:鲜虾手卷玉子烧手卷肉松手卷水果手卷玉米手卷

1、寿司原材料的识别与选择技巧
2、寿司紫菜选择及前期处理技术
3、寿司米饭的制作技术
4、寿司包馅的前期处理技术
5、寿司调味选择技术
6、寿司调味技术
7、寿司各种制作技术
8、寿司后期加工技术
9、寿司工具选择技巧
10、选址、定位、装修辅助，采购、摆放、定价辅助。

学习方式

按照寿司标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训对象

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的寿司技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

食尚香课程培训优势

学校介绍

南宁食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，位于广西壮族自治区南宁市兴宁区朝阳路65号，专业从事特色小吃培训。

经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香品牌优势

科学规范化管理
食尚香小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司。凭借着科学规范化的管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习品牌。现在食尚香成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
金牌名师坐镇
名师才能出高徒!食尚香小吃培训学校汇集业界精英50余人，以客户为中心，为保证指导质量高薪聘请国家级资深厨师亲自指导，以理论30%+实操70%+名师手把手传授+独制秘方+一人一灶的指导模式，保证每一名客户都享受高品质的指导服务。
售后--保姆式一站服务
餐饮学习不止是传授理论+技术、后期扶持也很重要。食尚香小吃培训学校一站式服务，有专业团队为客户提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、出具配置、材料采购、人员配置等相关资料。确保客户顺利开店无后顾之忧。