济南食尚香猪肚包鸡火锅培训班

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习）。

学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学；

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

1、教学员如何选择鲜鸡的品种和标准重量;

2、猪肚清洗方法，及猪肚去异味的加工方法、整型、改刀技巧;

3、胡椒的品种的认识和鉴别，胡椒清洗和加工要点;

4、猪肚鸡特殊菜品搭配技巧和注意事项，改刀要领;

5、猪肚鸡养生菜品的加工方法，营养配菜秘方;

6、猪肚鸡营养药材秘方配制方法及养生锅底配制技术;

7、猪肚鸡煲专用锅具的选择采购要领和紧固方法;

8、猪肚鸡高汤熬制技术和保存方法;

9、店面装修和营销技巧、菜品定价技巧，整店管理方法;

10、开店的选址全攻略，餐饮服务许可证和工商证件咨询技巧。