说到人们闲暇之余的下酒菜,四川红油凉拌菜绝对是众多食客的最爱,四川凉菜的精髓全在一碗上好的红油,四川红油凉拌菜培训,观之色泽鲜亮,闻之香味扑鼻,食之口味丰富。
好的红油绝不仅为“辣”一种单调味道,而是众多香料的最佳组合,让人尝不出来究竟是哪种香料是主要的,反正就是味道调的刚好恰到其处。
四川人用香料、调酱汁、做红油,早已到了出神入化的境界,这必定是由多年的经验积淀。如今的看似轻松随意,都是曾经几百年的辛劳钻研累计而成。
所以提起四川红油凉拌菜,人人都会竖起大拇指称赞,“天府之国,美食之都”的称谓毫不夸张。
这里有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会!
成都食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,地址位于成都市金牛区一环路北三段飞大壹号广场15楼,专业从事特色小吃培训行业。
学校开设课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。公司自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%。
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学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
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本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习)。
学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学;
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
1、秘制辣椒油的做法;
2、各种凉拌菜的辅助材料;
3、各种菜的前期处理;
4、凉拌菜的调色盒增香。