南宁小吃技术夫妻肺片培训班

夫妻肺片培训

南宁食尚香小吃培训学校,是餐饮连锁品牌小吃培训学校,开设各类精美小吃培训班,上千种各地正宗风味小吃供大家挑选,名厨手把手教学,学会为止,让您无后顾之忧,以下是南宁食尚香为大家整理关于夫妻肺片的小吃培训班,仅供大家阅读。

夫妻肺片是是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，受到广大消费者的欢迎，深受消费者喜爱。对于现在越来越多渴望创业的人来说，夫妻肺片项目是一个不错的选择，也是一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。本页是南宁食尚香小吃培训学校，为您整理关于夫妻肺片培训班的课程信息,南宁夫妻肺片培训班,就选南宁食尚香夫妻肺片培训学校，食尚香夫妻肺片培训学校是全国连锁餐饮企业，餐饮教育培训知名品牌，名厨手把手教学，深受广大学员所欢迎。

项目名称： 夫妻肺片培训

培训时间： 学会为止

项目品牌： 南宁食尚香小吃培训学校

培训方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作

培训内容： 夫妻肺片培训全套技术

原料设备： 不受任何限制

培训品种： 见具体介绍

售后服务： 永久售后服务

想学夫妻肺片技术吗?

夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。

相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

　20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻肺片”。

夫妻肺片怎么做?夫妻肺片做法配方?

将牛腱、牛杂洗净，切成大块;将牛肉、牛杂放入加入白酒的沸水锅中煮，血水捞起。另一锅内，加入老汤卤水及花椒、肉桂、八角、香叶、盐、白酒，再加适量清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成薄片混合在一起，淋上调味汁拌匀，再撒上芝麻粉和花生仁末，以香菜装饰即可

营养价值

1、温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。

2、含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

夫妻肺片培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。夫妻肺片就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家夫妻肺片店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

夫妻肺片起源故事

相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻肺片”。

南宁食尚香夫妻肺片培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用夫妻肺片的核心材料、灵魂;

3、学习夫妻肺片的各种辅料、配料的制作;

4、学习夫妻肺片的选材、处理方法;

5、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

6、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

南宁夫妻肺片学习方式

按照夫妻肺片标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

6.南宁食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

夫妻肺片利润分析

开一家夫妻肺片店,利润是比较高的，我们就拿最常见的包子为例吧。一个包子平均价格在1.5元，一天如果能够卖出去600个包子，那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天，一个月的收入大概就是18000元，在除去店铺租金以及水电费等，一般来说,还能够剩下一万元左右的利润。包子跟夫妻肺片行业比利润并不算高，但是我们也能赚到1万以上的月利润，更何况是利润较高的其他项目，因此夫妻肺片利润还是比较高的。