绍兴食为先烤鸡脖技术实训

一、烤鸡脖技术实训项目介绍：

传授全套技术，提供配料，并告诉学员鸡脖进货渠道，确保你能独立开店为止。

二、烤鸡脖实训项目介绍：

烤鸡脖是中国北方地区有着悠久传食历史、流传非常广的烧烤产品。在北方地区拥有得天独厚、根深蒂固的消费基础，无论男女老少都是非常喜欢的一种休闲食品。

香辣烤鸡脖炉制作的烤鸡脖成为倍受当地消费者喜爱，尤其是年轻人推崇的休闲烧烤食品。脖颈之肉，紧致嫩滑，经过腌制入味，上架烧烤，撒上各种口味的配料、蘸酱，味美无穷，妙不可言。鸡脖子是鸡的脖子一段，通过腌制加工成为美味的鸡脖。

烤鸡脖是在烤鸡翅基础上衍生出来的新烧烤品种，它分为三个步骤：腌渍、风干和烤制，特点是口味家常、外表金黄、焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，是休闲小吃的美食之一。

三、烤鸡脖实训内容：

1、 烤鸡脖的腌制技术;

2、 调味料的时间先后顺序;

3、 后期各项指导。

四、烤鸡脖实训方式：

提供全套的技术实训，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，提供各种口味的不同配料技术，还将全程跟踪您前期的开店经营方式指导，提供新鲜鸡脖的优惠采购渠道，学习期间不限定时间，直到学员做出满意的口味为止。

五、烤鸡脖实训时间：

上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。