无锡食为先
认证3年
VIP1
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创立时间: 2010-08-12
课程数量：26
培训地点: 无锡
老师人数：0
无锡食为先炸菜角制作实训班
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课程级别：中级
培训周期：请咨询客服
培训时间：随到随学
课程费用：请询价
导语炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。炸至两面金黄，捞出晾凉即可开吃。
无锡食为先小吃实训
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炸菜角家常做法
1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用；
2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；
4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。
炸菜角制作实训班
课程介绍
实训时间
预计时间2-3天左右
实训内容
和面方法、拌馅制作、料油制作、手法练习、成品制作
实训流程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
食为先实训5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；
5.提供开店辅导，创业。
食为先三大实训保障
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保障①
机构开遍全国学习有保障，全国数十大分校同时开课！
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保障②
业内精英教学团队技术有保障，专业师傅实操教学！
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保障③
毕业学员数量众多品牌有保证，已成功帮助众多学员创业致富！
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性别
男 女 -
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