无锡食为先 认证3年 VIP1

无锡食为先小吃实训

创立时间: 2010-08-12 课程数量：26 培训地点: 无锡 老师人数：0
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无锡食为先特色板栗饼制作实训班

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课程级别：中级 培训周期：请咨询客服 培训时间：随到随学 课程费用：请询价
课程详细
导语板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区，板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮山东板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成。
无锡食为先小吃实训
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板栗饼的营养价值

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。

以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食\可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。

 

板栗饼制作实训班
课程介绍
实训时间

预计时间1-2天左右

实训内容

馅料的制作
水皮制作
油酥的制作
开酥流程
成品制作

实训流程

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：
1.授课老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

 

食为先实训5大优势

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；
5.提供开店辅导，创业。

食为先小吃实训连锁机构

“食为先”小吃实训机构隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数分校同时开课，师资团队规模强大、授课师傅实操教学！

成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮实训教学服务得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先实训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

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食为先三大实训保障
  •  
     
    保障①

    机构开遍全国学习有保障，全国数十大分校同时开课！

  •  
     
    保障②

    业内精英教学团队技术有保障，专业师傅实操教学！

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    保障③

    毕业学员数量众多品牌有保证，已成功帮助众多学员创业致富！

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