长沙食为先 认证3年 VIP1

长沙食为先小吃实训

创立时间: 2010-08-12 课程数量:26 培训地点: 长沙 老师人数:0
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长沙食为先巧阿哥老家拌粉实训

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课程级别:中级 培训周期:请咨询客服 培训时间:随到随学 课程费用:请询价
课程详细
导语提到米粉,很少会有人把它和江西联系在一块,更多的人想到的是广西、湖南等地。事实上江西的米粉,属于集大成者,它不仅品种多样,而且质量也上乘。尤其是出口量,更是占到了全果的60%以上。经常会有人说,世界米粉看中国,中国米粉看江西,作为米粉的发源地,很多人都喜欢吃江西米粉
学做粉开店,就来食为先!

说到“嗦粉”,近些年,一批地域特色的米粉开始展露头角,并逐渐走向各地,逐渐脱离了地域,成为一项大众爱好,收获了庞大的消费群体。对于很多嗦粉爱好者来说,每天的快乐都是米粉给的,螺蛳粉、南昌拌粉、津市牛肉粉、酸辣粉、肠粉、花溪牛肉粉、猪脏粉、五谷鱼粉、原味汤粉、横沥汤粉、长沙米粉等等特色粉类,每一种都无法拒绝,你们喜欢嗦什么粉呢?更多特色粉面技术在食为先都可以学习到,欢迎就近选择考察学习。

 







 

巧阿哥老家拌粉实训班
课程介绍
实训时间

预计时间5-6天左右

实训内容

内容及品种:选料、泡粉、卤汤制作、食材腌制处理方法、肉酱的制作、配菜:(萝卜干、海带丝、花生米)

酱料:辣椒酱、

瓦罐汤:香菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、墨鱼肉饼汤、炒米粉、卤牛肉、卤牛肚、卤猪耳朵、卤肥肠、卤藕、卤蛋

实训流程

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,创造财富。

示范讲解:
1.授课老师手把手的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

机构介绍
 
食为先小吃实训连锁机构

食为先体系,成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作 、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构,遍布多个省市,品牌孵化、食材供应链体系等,并相继投资了众多餐饮企业。

多年来,食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神;以服务的多元化、项目的精细化,管理的人性化为总体目标;以耐心指导、贴心服务为宗旨,全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。

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为什么要来食为先?
  • 连锁小吃实训

    食为先在已拥有数十家分支。

  • 学会为止

    不限学习时间,直到学员学会满意为止。

  • 业界丰富经验

    多年专注小吃实训,技术培养众多学员开店。

  • 正宗技术配方

    拥有600人的团队,不正宗的我们不教。

  • 热门开店项目

    300多个热门小吃,总有一款会适合你!

  • 开店课程

    总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班。

 
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