云吞面怎么煮比较好吃

作者：煌旗阅读: 401次 2020-11-20 14:43:30

云吞面是一种广东省的传统面食小吃，其中分为汤面、捞面、拌面。虽起源于广东，但现在已经在全国各地非常的流行。很多人估计都是在外面店铺里吃到正宗的云吞面，自己动手做的话就无从下手了，云吞面虽然看起来简简单单，做法上确实是很考究的，面条制作需要花很多道工序。

煌旗培训建议：虽然我们在家面条不能现做，但是买现成的食材回来做一碗云吞面还是很值得体验的，煮面过程获得的幸福感不比在外面吃到美味云吞面的幸福感少。

云吞面的面是什么面

是广东碱水面。碱水本身无色无味，无热量零营养，却可以改变食物质感和颜色，令它们变得Q软弹牙、富有光泽，因此常用於处理不同食材。加了碱水面条有一种独特的味道筋道，爽口，让人陶醉。

裏面不含鸡蛋, 但会有人加鸭蛋以增加风味。「竹升」只是压制面食、增加弹性的方法之一, 其他面点也会采用这方法, 但如今早也己改用机器了。

在家做云吞面怎么做好吃

云吞面的吃法其实在于云吞，面条和汤，所以要想云吞面好吃，这三者都要好吃才行！

首先是汤，汤最好是用熬好的高汤，当然如果没有时间熬制，可以用浓汤宝，也可以达到高汤的效果，浓汤宝超市有售，如果觉得麻烦的话，可以自己做汤底，比如什么鸡蛋汤，什么青菜汤，什么海鲜汤之类的比较鲜美！

然后是面条，云吞面是非油炸面条，比较健康，煮的时候不用太长时间，这样可以保持面条的劲道，一般来说，四五分钟就可以了

最后就是云吞了，云吞和面条不需要同时放进去，因为云吞容易熟，所以出锅前的一两分钟放进去烫熟了就可以了。

煌旗培训优势

煌旗郑重承诺：每一个云吞面培训学员我们都是包教包会，学会为止，所以学员不用担心时间不够学不会。同时在云吞面培训学习过程中，煌旗将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好云吞面技术。

广州煌旗简介

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