广州煌旗五谷杂粮粥培训班

杂粮粥的烹饪方法

【食品用料】

民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：

其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。

其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。

【具体步骤】

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜。

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制。

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准。

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

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