本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群,不论你有经验还是零基础。
不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。
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按照烤扇贝制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
耗油扇贝,蒜蓉扇贝,酱香扇贝,肉末香扇贝、金针菇扇贝、扇贝的选择,处理,撒料制作,飘香油的熬制,烤法等等全套技术传授!
1.介绍烤扇贝所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识。
2.自助烤扇贝制作的洗扇贝、制蒜蓉等准备工作。
3.辣椒、核心大料粉的比例及选择制作技巧。
4.烤扇贝制作的放料、烧烤等老师全部手把手教学。
5.成品装碗,各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。
扇贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟,不能生吃。
食用海鲜类美食,一定要做熟再吃,千万不要贪图新鲜而食用生海鲜。贝壳类食材容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌。因此,在吃扇贝的时候,应当尽量避免没有蒸熟,以避免生肉中含有的致病菌危害健康。
广州食尚香小吃培训学校隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立,地址位于广东省广州市白云区强盛商务大厦c栋5楼,专业从事特色小吃培训行业。开设课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
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