本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群,不论你有经验还是零基础。
不限制学习时间,一般5-10天左右。免费实习,推荐高薪就业。
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按照面包烘焙制作标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
理论学习
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解
1.专业老师手把手教学;
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.学员备原材料,老师旁边检查指导;
2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
“埃及奴隶睡着了,发明了面包”。
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。
等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。
也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。
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