长沙食为先重庆风味酸辣粉实训

一、重庆特色酸辣粉技术实训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，酸辣粉原材料进货渠道，酸辣粉开店经营问题的解答等等。

二、重庆特色酸辣粉实训项目介绍：

重庆特色酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了中国小吃的典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。享有“天下第一粉”之美誉，一年四季都可经营。食为先在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。 酸辣粉投资教少，易上手，长期都有回报，相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。

三、重庆特色酸辣粉实训内容：

1、 原料挑选和处理；

2、 学习煲汤；

3、 学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；

4、 泡粉；

5、 调汤 ；

6、 煮粉。

四、重庆特色酸辣粉实训方式：

按照重庆特色酸辣粉标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、酸辣粉实训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。