绍兴食为先糖炒栗子技术实训

糖炒栗子项目简介

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美誉，在国外被称作为“人参果”。古时还用代替饭食。糖炒栗子，是一道风靡大江南北的美味小吃。其制作方式精选优质板栗，放进去装有粗沙和糖稀的锅内翻炒加工而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

糖炒栗子实训内容

1.栗子的选择及初步加工;

2.炒制栗子设备和器具的认识与维护;

3.栗子炒制前的处理，炒制材料的准备等;

4. 老师传授学员炒制栗子的窍门与秘诀，完全让学员独立完成糖炒栗子制作;

5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。

糖炒栗子项目实训方式

本机构所学项技术为正宗糖炒栗子配方 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间。

糖炒栗子项目实训时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。