勤盛源培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。
馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。
刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!
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免费培训:发面技术,轧面技术
主要品种:馒头 ★花卷等★鲜肉包 ★香菇肉丁包 ★雪菜肉丝包 ★香菇青菜包 ★豆沙包 ★酸菜粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★酱肉包 ★大馒头 ★小馒头 ★花式馒头 ★椒盐花卷 ★葱花花卷等
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.手工和面、机器和面的方法。
3.各种馅料的制作。
4.反复操练包包子的花式手法。
5.花卷、馒头的制作技巧。
6.醒发、蒸制的技巧方法。
勤盛源职业培训学校经人力资源和社会保障局批准成立的一家民营职业技能培训学校。集特色小吃研发、生产、培训等为一体,致力于打造“具有本领及创新意识的新一代老板型创业人才”的摇篮,经过多年发展,已经拥有燕郊和保定校区,有富有经验的老师任教多名。
自创办以来,经过公司的研发和钻研学习下,拥有四五百种小吃技术,涵盖了小吃、面点、烘焙西点、冷饮奶茶、网红菜品等。
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